An error occured during parsing XML data. Please try again.

Η επιστήμη στην…κουζίνα

Τετάρτη, 10 Μάρτιος 2010 20:11
Εκτύπωση PDF
Για το μήνα Ιανουάριο οι επιστήμονες στο Ίδρυμα Ευγενίδου άφησαν το εργαστήριό τους, φόρεσαν λευκούς σκούφους και μπήκαν… στο θαυμαστό κόσμο της κουζίνας!

Έτσι ακριβώς! Κάθε Σάββατο και Κυριακή του Ιανουαρίου στη μιάμιση το μεσημέρι με ειδικά σχεδιασμένα πειράματα αλλά και δραστηριότητες μικροί και μεγάλοι θα ανακαλύψουν την επιστήμη που συνδέεται με την παρασκευή των φαγητών.

Περισσότερα... Προσθέστε σχόλιο

Γεμιστά Μπιφτέκια Σχάρας με τυρί Φέτα

Τετάρτη, 10 Μάρτιος 2010 20:11
Εκτύπωση PDF

Μπιφτέκια Σχάρας με γέμιση Τυρί Φέτα
Υλικά
1 κιλό κιμά ανάμεικτο
1 μεγάλο κρεμύδι
2 με 3 σκελίδες σκόρδο
2 αυγά
1 ματσάκι μαϊντανό
3 φέτες ψωμί προηγούμενης ημέρας ή τριμμένη φρυγανιά
Αλάτι – Πιπέρι – Κύμινο – Δυόσμο – Ρίγανη

Περισσότερα... Προσθέστε σχόλιο

Τραγανά σπιτικά κουλουράκια

Τετάρτη, 10 Μάρτιος 2010 20:11
Εκτύπωση PDF

Σήμερα θα σας πούμε πως φτιάχνουμε τα κλασσικά κουλουράκια…

Ξέρετε εκείνα που συνήθως συνοδεύουν τον καφέ, τα οποία όμως δεν έχουν καμία σχέση με τα διάφορα έτοιμα που μπορούμε να αγοράσουμε και σαφώς είναι πολύ πιο υγιεινά καθότι δεν έχουν καθόλου συντηρητικά.

Περισσότερα... Προσθέστε σχόλιο

Γλυκά ταψιού / Μπακλαβάς

Τετάρτη, 10 Μάρτιος 2010 20:11
Εκτύπωση PDF

Μην ξεχνάμε ότι στους Έλληνες αρέσουν πολύ και τα γλυκά! Πολύ δε περισσότερο όταν μιλάμε για γλυκά ταψιού όπως ο Μπακλαβάς....ας φτιάξουμε λοιπόν ένα ταψί μια και εκτός του ότι αρέσει σ' εμάς τους ίδιους είναι και ένα πολύ ωραίο "κέρασμα" για κάποιον καλεσμένο ή επισκέπτη μας.

Και κάτι που ίσως να μην είναι γνωστό σε πολλούς, για τον μπακλαβά έχει υπάρξει αρκετός καυγάς....σχετικά με την προέλευσή του.

Αρκετές χώρες έχουν διεκδικήσει την "ιδιοκτησία της δημιουργίας" του συγκεκριμένου γλυκού, η επικρατέστερη χώρα είναι η Τουρκία.

Υλικά

1 ποτήρι ελαιόλαδο
1 ποτήρι μέλι
500γρ καρυδόψιχα
1 κουταλάκι γαρύφαλλο κοπανισμένο
1 κουταλάκι κανέλλα
1 κούπα ζάχαρη
1 πακέτο φύλλα κρούστας

Περισσότερα... Προσθέστε σχόλιο

Λαχταριστό ΚΕΙΚ μια υγιεινή συνταγή

Τετάρτη, 10 Μάρτιος 2010 20:11
Εκτύπωση PDF

Λαχταριστό Κέικ

Για να φτιάξουμε το κέικ μας θα χρειαστούμε τα παρακάτω υλικά:

4 αυγά

2 φλιτζάνια ζάχαρη

1 Φλιτζάνι λάδι (σπορέλαιο)

3 & ½ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 φλιτζάνι γάλα (χλιαρό)

                                                                   2 φακελάκια Βανίλια

                                                                   1 Μπεϊκιν Πάουντερ

Περισσότερα... Προσθέστε σχόλιο